시금치 : 효능과 부작용

영양이 풍부하고 잎이 많은 녹색 채소인 시금치는 미네랄 및 비타민 함량이 높기 때문에 여러가지로 건강상의 이점을 제공합니다. 그러나 다른 음식과 마찬가지로 잠제적인 효능이 있으며 경우에 따라서 개인적으로 알아야 할 부작용도 있을 수 있읍니다.

긍정적인 효능

1. 눈의 건강 : 시금치의 지아잔틴 및 루테인은 건강한 시력을 유지하고 연령과 관련된 황반변성의 위험을 감소시키는 것과 관련이 있습니다.

2. 황산화의 특성 : 시금치에는 루테인, 지아잔틴, 베타카로틴과 같은 황산화제가 함유되어 있어서 산화 스트레스로부터 세포를 보호하며 만성 질환의 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다.

3. 암의 예방 : 플라보노이드, 엽록소와 같은 일부 시금치 화합물은 특정 유형의 암 위험을 감소시키는 데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

4. 소화 기능 : 시금치는 규칙적인 배변 활동과 소화 기능에 도움을 주는 식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다.

5. 심장의 건강 : 많은 칼륨 함량은 혈압 조절에 큰 도움을 줍니다. 한편 질산염 함량은 심혈관 기능 개선에 도움을 줍니다.

6. 뼈의 건강 : 시금치에 함유된 비타민 K는 적절한 칼슘 활용 및 뼈 무기질화를 촉진하여 뼈의 튼튼함에 아주 중요한 역할을 합니다

7. 풍부한 영양소 : 시금치는 칼륨, 마그네슘, 철과 같은 미네랄뿐만 아니라 비타민 A, C,K 같은 필수 영양분의 아주 좋은 공급원입니다.

시금치의 효능에 대해서 알아 보았습니다. 참고로 칼로리에 대해서도 함께 알아 보도록 하겠습니다.

1. 위장의 문제 : 경우에 따라 많은 양의 생 시금치를 먹으면 섬유질 함량 과다로 인해 소화 불편, 가스 및 팽만감을 일으킬 수 있습니다.

2. 알르레기 : 시금치에 알르레기가 있는 일부 개인은 호흡곤란, 부기, 가려움증 등과 같은 증상이 나타날 수 있읍니다.

3. 옥살산염 : 시금치의 화합물인 옥산살염은 예민한 개인의 신장 결석 형성 과정에 관여할 수 있습니다. 만약에 신장 결석 병력이 있다면 시금치 섭취를 제한해야 합니다.

4. 약물과의 작용 : 와파린과 같은 혈액 희석제를 시금치의 비타민 K가 방해할 수 있습니다. 이런 약물을 복용하고 있는 사람은 비타민 K 섭취를 계속적으로 유지하며 담당 의사와 상담을 해야 합니다.

6. 갑상선 기능 : 시금치의 화합물인 갑상선종 유발 물질은 다량으로 섭취시에는 갑상선 기능을 방해할 수 있습니다. 갑상선종 유발물질 함량을 줄이는 방법은 시금치를 요리하거나 찌는 것이 좋습니다.

6. 살충제의 잔류물 : 시금치를 깨끗하게 세척하지 않거나 기존의 방법으로 재배한 경우에 살충제의 잔류물이 남아 있을 수도 있습니다.

잠재적인 부작용의 많은 부분은 정기적으로 많은 양의 시금치를 섭취하는 것과 연관이 있다는 것에 유의해야 합니다.

시금치는 대부분 많은 사람들에게 적당한 양을 섭취하게 하면 안 좋은 부정적인 영향이 없이 수 많은 건강상의 이점을 주는 아주 좋은 식품입니다.